Las empresas asociadas a MexBeb con 120 plantas embotelladoras tienen entre sus metas bajar a 1.47 litros de agua por litro de bebida producida en el 2030

Dicen que es de sabios cambiar de opinión, y por lo pronto la decisión del gobierno federal de aplazar el freno a la importación de glifosato hasta encontrar alternativa a ese herbicida pone fin a meses de incertidumbre entre los agricultores y resalta el peso que tuvieron todas las fuerzas políticas en el Congreso para promover una reconsideración a dicha prohibición que amenazaba la producción de alimentos.

Queda claro que hubo apertura al diálogo desde la secretaría de Economía de Raquel Buenrostro Sánchez, como en Sader de Victor Villalobos Arámbula, la Semarnat que lleva Maria Luisa Albores González, y ni que decir en Cofepris de Alejandro Svarch Pérez lo que resulta clave en una coyuntura complicada para el campo mexicano ante el estrés hídrico que encara buena parte del país.

Y es que una menor oferta de alimentos iba además a empujar además los índices inflacionarios, lo que imaginará preocupa en Palacio Nacional en un año electoral.

Otro aspecto relevante de frenar el decreto de marras es que envía una señal que hacia adelante las políticas públicas para el campo deben pensar en un equilibrio entre la seguridad alimentaria, la protección del ambiente y la viabilidad económica de los productores.

El glifosato esta en el mercado desde 1974 y es un producto creado por Monsanto que ahora es parte del gigante alemán Bayer, y a la fecha se comercializa por más de diez empresas en nuestro país que en los últimos años han realizado esfuerzos para capacitar a los agricultores entorno a su uso eficiente.

La ruta del dinero

La falta de agua ha generado que muchas empresas tomen medidas y en ese tenor  Asociación Nacional de Industrias del Plástico (ANIPAC), que preside Aldimir Torres y que dirige Raúl Mendoza, suma esfuerzos para lograr una mayor eficiencia hídrica en diversos procesos, además de fomentar la educación ambiental, y concientizar sobre el cuidado de los recursos naturales con un consumo responsable.

Entre las inversiones que en los últimos cuatro años ha realizado la industria del plástico resalta infraestructura para incrementar el reciclaje de residuos donde se desembolsaron más de 5 mil 400 millones de pesos y que entre otras cosas promueve el ahorro de agua.

Otra entidad que levanta la mano para disminuir el uso del agua en sus procesos con métricas alineadas con la Agenda 2030 de la ONU es la Asociación Mexicana de Bebidas (MexBeb) que preside Marcelo Garciarce Muñiz que en los últimos años redujo en 8 por ciento la cantidad de líquido utilizado en planta para la producción de cada litro de bebida, mismo que era de 1.68 litros y bajó a 1.55 litros… La gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama celebró las cifras récord alcanzadas por la industria turística de esa entidad en la Semana Santa que acaba de concluir con una ocupación hotelera de 85 por ciento que significó 1.2 millones de turistas con un incremento de 4.2 por ciento con relación al mismo periodo de 2023.

Por Rogelio Varela/ Síguenos en Facebook, X y LinkedIn